Роллы с копчёным угрём и креветкой
Приготовление роллов дома имеет несколько преимуществ: вы можете контролировать качество и свежесть ингредиентов, а также адаптировать рецепты под свои вкусовые предпочтения. Используя хорошие продукты, вы сможете создать вкусные и красивые роллы, не уступающие по качеству тем, что подают в ресторанах.
Ингредиенты:
- копчёный угорь — 150 г;
- креветки (очищенные) — 150 г;
- рис для суши — 200 г;
- листы нори — 4–6 шт.;
- соус соевый — для подачи;
- имбирь маринованный — для подачи;
- васаби — для подачи;
- огурцы — по вкусу;
- авокадо — по вкусу;
- майонез или другие соусы для начинки — по вкусу.
Приготовление:
- Отварите рис для суши согласно инструкции на упаковке. Дайте рису остыть.
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: нарежьте копчёного угря и креветки на небольшие кусочки, очистите и нарежьте огурцы и авокадо.
- На бамбуковый коврик положите лист нори блестящей стороной вниз. Распределите рис по листу, оставляя свободный край нори.
- Выложите начинку: кусочки копчёного угря, креветки, огурцы и авокадо. Добавьте по вкусу майонез или другие соусы.
- Сверните ролл, начиная с ближайшей к вам стороны нори, плотно прижимая рис и начинку.
- Разрежьте ролл на порционные кусочки с помощью острого ножа, смоченного в воде.
- Подавайте роллы с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби.
Приятного аппетита!
